金沢の旬の素材がつまった心温まる料理 春はガスエビ・梅貝、夏の岩ガキ・サザエ、秋の甘エビ・赤イカ、冬は寒ブリ・ […]

四季折々の食材が彩る金沢の“食”をランチで堪能 金沢の台所・近江町市場内にある、旬な素材を加賀料理などさまざま […]

金沢のカニを堪能できる、加賀市の老舗海鮮料理店 橋立漁港を一望する純和風の旅館内にある、海鮮料理の老舗。買参権 […]

誰でも気軽に焼肉が味わえるバリアフリーの店 「金沢21世紀美術館」から徒歩約3分の裏路地にある炭火焼肉店。オー […]

心もお腹も喜ぶ金沢らしい寿司や料理を堪能 金沢駅から徒歩約7分の場所に位置する「すし膳 大喜」。和モダンな雰囲 […]

もてなしの心がこもった割烹料理 北陸鉄道石川線馬替駅から徒歩約8分の「割烹　みや川」は、四季折々の石川の食材を […]

ノドグロのダシを使った新感覚ラーメン 北陸本線金沢駅から徒歩で約5分の好立地にある塩ラーメン専門店「のどぐろ塩 […]

金沢の食通が通う割烹の概念を覆す気鋭の店 老舗旅館や料亭がひしめく金沢で挑戦を続ける料理人・桂木健至氏がオーナ […]

“薪”で焼くスタイルが人気のレストラン フランスの星付きレストランで修業したシェフの創作料理が楽しめる店は白山 […]

和倉温泉の癒し空間で食べる極上寿司 能登・和倉温泉で店を構えて50数年。優雅な日本庭園を眺めながら極上の寿司が […]