金沢にあるカウンターの天ぷら専門店

金沢でトップ3に入る人気観光エリア・ひがし茶屋街の外れにある「天富良 みやした」は、風情が漂う8席のカウンターの目の前で調理する揚げたての天ぷらを提供してくれます。いろいろな旬の食材をホクホクした食感の天ぷらで味わえるのが嬉しく、エビなどは揚げる直前まで店舗で活かしたり、料理によってはシメてから寝かして旨味を出し、素材をベストな状態に引き出す工夫にこだわっています。場所柄、海外からの観光客も多く、席に限りがあるので事前の予約がおすすめです。

住所／石川県金沢市東山1-2-12