ランチにはおでん懐石で金沢の美味を堪能

金沢駅から徒歩約5分の所にある、50年以上続く老舗「あまつぼ」の金沢おでんを懐石料理で楽しめる店。この店を訪れたら、具材によってダシを変えるなど、職人の技が詰まったおでんは外せない。なかでものどぐろは、刺身でも食べられるほど新鮮なものを使用。皮だけをサッと炙ることで香ばしさをプラスした逸品だ。ほかにも、厳選した地元食材を使った加賀伝統料理や地酒もいただける。築100年以上の金沢町屋をリノベーションした和モダンな空間で、加賀の伝統工芸品の器に盛り付けられる華やかな料理の数々をランチやディナーで味わいたい。

住所／石川県金沢市本町2丁目2-3

アクセス／
電車：JR各線金沢駅より徒歩約5分
車：北陸自動車道金沢西ICより約15分

TEL／076-255-2707

営業時間／
昼：11:30～14:00（LO13:30）
夜：17:00～22:00（LO21:30）

定休日／日曜日※月曜日が祝日の場合は月曜日休み

席数／36席※テーブル個室あり（4名用×3室・6名用×1室・8名用×1室、扉・壁あり）
駐車場／無