石川旅行にとっておきランチを

金沢の旬の素材がつまった心温まる料理

春はガスエビ・梅貝、夏の岩ガキ・サザエ、秋の甘エビ・赤イカ、冬は寒ブリ・加能カニなど、一年を通して旬な食材を楽しめる、海の幸の宝庫・石川県。魚介好きにはたまらないこの土地で、地元客が足繁く通う名店が、金沢駅から少し離れたところにある「味処 一心」だ。
日本海で獲れた新鮮な魚介類をふんだんに使用した刺身の盛り合わせなどを含むコースメニューが取り揃うこの店。なかでも、北陸で獲れた魚介のお造りは絶品で、地元客だけでなく旅行などで訪れる県外の客からも人気が高い。
店内は、洗練されたシンプルモダンな外観とは打って変わって、木の温もりを感じる暖かな雰囲気。自分の家のように家族や友人で寛げる掘りごたつの個室を完備し、旅行客や遠方から車で訪れる客に嬉しい駐車場もある。気軽なランチから各種宴会にも対応できる広々したスペースで、心温まる料理を囲みながら、親しい人との食事の時間を楽しもう。

住所／石川県金沢市京町28-16

アクセス／
電車：JR北陸本線金沢駅より徒歩約14分
車で約5分、車：北陸自動車道金沢東ICより約10分

TEL／076-251-1405
FAX／076-251-1405

営業時間／
昼：11:30～14:00（LO13:30）、夜：17:30～23:30（LO23:00）
定休日／月曜日

席数／40席
駐車場／10台

四季折々の食材が彩る金沢の“食”をランチで堪能

金沢の台所・近江町市場内にある、旬な素材を加賀料理などさまざまなメニューで楽しめる和食店。特に冬のカニ料理は、地元の鮮魚店からのお墨付きだ。名物「海鮮ひつまぶし」は1つで3つの味が楽しめる、人気メニュー。1杯目は胡麻醤油が絡めてある海鮮をそのまま、2杯目は生ウニ醤油を混ぜ、好みで薬味も加えたものをかけて、3杯目は熱々のダシをかける、だし茶漬けで楽しむのがおすすめの食べ方。
和を基調としたゆったりと落ち着ける店内には、個室、テーブル席、お座敷、掘りごたつ席など、用途に合わせて選べる席が用意されている。普段のランチやディナーにはもちろん、観光・旅行での食事や、各種宴会など幅広いシチュエーションで利用してみては。

住所／石川県金沢市青草町88 近江町いちば館2F

アクセス／電車：JR北陸本線金沢駅より徒歩約15分
車：北陸自動車道金沢西IC・金沢東ICより約14分

TEL／076-225-8080
FAX／076-225-8081

営業時間／
昼：11:00～15:00、夜：17:00～22:00（LO21:30）
※土・日・祝日は11:00～22:00（LO21:30）

定休日／火曜日（祝日の場合は営業）

席数／56席
駐車場／いちば館内駐車場利用可※30分無料（17:00からサービス券有り）

金沢のカニを堪能できる、加賀市の老舗海鮮料理店

橋立漁港を一望する純和風の旅館内にある、海鮮料理の老舗。買参権（競りに参加できる権利）を持ち、橋立漁港で水揚げされた、とびきり新鮮な魚介の料理を提供している。特にカニへの情熱とこだわりが強く、11月上旬～翌3月中旬のメニューはカニ料理のみ。なかでも、極上の活ズワイガニが有名で、県外から訪れる客も多いという。料理と相性ぴったりな地元酒造の地酒も用意され、椅子の座敷もある和室のプライベート空間で、時間を気にせずゆっくりと食事が楽しめる。旅館の宿泊客は、檜風呂の浴場も利用可能だ。石川旅行の際はぜひ訪れてみて。

住所／石川県加賀市田尻町北7

アクセス／
電車：JR北陸本線加賀温泉駅より車で約11分
車：北陸自動車道片山津ICより約7分
バス：日本海観光バスキャンバス海まわり線尼御前岬停留所より徒歩約9分

TEL／0761-75-1511

営業時間／
11:30～21:00※11月7日～3月20日はカニ料理のみ提供
定休日／
火曜日※11月7日～3月20日は無休（12月31日～1月5日を除く）

席数／100席
駐車場／30台

誰でも気軽に焼肉が味わえるバリアフリーの店

「金沢21世紀美術館」から徒歩約3分の裏路地にある炭火焼肉店。オーナーは食肉卸売店の息子で、“食べて安心安全”を大事にしているという。肉は、産地よりもオーナーが信頼する生産者から仕入れており、特に牝牛は直接目利きするなど、素材にこだわっている。看板メニューは、秘伝のにんにくダレに漬け込んだ生肉と生ホルモンをアルミの鍋で豪快に焼いたB級グルメの「まぜ焼き」。ほかにも石川県産「健康鶏」、群馬県産「やまと豚」など銘柄ものも用意。あっさりとした自家製タレで楽しめる。
落ち着いた雰囲気の店内には、椅子席やソファ席を完備。半個室の席もあるので、大切な人との会食にも最適だ。オープンキッチンの様子が目の前で楽しめるカウンター席では、オーナーとやりとりしながらの食事もできるので、ひとりでも居心地よく過ごせる。
また、“どんな人にも焼肉を楽しんでほしい”との思いから、店内はバリアフリーの造りに。おむつ交換や付添人への配慮でお手洗いにベンチを設置しているほか、通路の幅やトイレの広さなども、車椅子やベビーカーでそのまま店が利用できるように考慮された設計となっている。
あたたかい心配りの「若竹」で、ゆったりと金沢グルメを満喫しよう。

住所／石川県金沢市柿木畠2-8

アクセス／
電車：JR北陸本線金沢駅より車で約10分
車：北陸自動車道金沢東ICより約20分
その他：北陸鉄道バス香林坊1・3停留所より徒歩約5分

TEL／076-209-2111

営業時間／17:30～翌2:00（LO翌1:00）
定休日／火曜日※その他不定休あり

席数／40席
駐車場／2台※満車の場合、近隣にコインパーキング有り

心もお腹も喜ぶ金沢らしい寿司や料理を堪能

金沢駅から徒歩約7分の場所に位置する「すし膳 大喜」。和モダンな雰囲気の洒落た外観は、通りでもひときわ目を引く。
北陸産をはじめ産地からこだわった魚介を、一貫一貫丁寧に握ってくれる寿司は、甘さを抑えたシャリや独自ブレンドの醤油がネタの旨味を存分に引き立たせている。旬のものはもちろん、先代から味付けを受け継いだコハダとアナゴはぜひ食べておきたい名物だ。昼は金沢ならではのネタが並ぶお手頃価格のランチを、夜は寿司だけでなく、こだわりの地酒とともに一品料理も楽しみたい。
九谷焼や水引、金箔など金沢らしさを取り入れた店内は、白木を使用した低めのカウンター席とソファのテーブル席があり、ゆったりと過ごせそう。
旅の思い出に浸りながら、金沢の味覚をじっくり楽しみたい。

住所／石川県金沢市本町2丁目6-27
アクセス／電車：JR北陸本線金沢駅より徒歩約7分

TEL／076-231-1572

営業時間／
昼：11:00～15:00（LO14:30）
夜：17:30～23:00（LO.22:30）

定休日／木曜日

席数／19席（カウンター：7席、テーブル：3卓）
駐車場／※近隣にコインパーキング有り

もてなしの心がこもった割烹料理

北陸鉄道石川線馬替駅から徒歩約8分の「割烹　みや川」は、四季折々の石川の食材を使った加賀料理を味わえる割烹料理店。“一客一亭の心”をモットーに、一人ひとりへのもてなしの心を大切にしており、温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、一番美味しい瞬間に食べてほしいという思いを込めて料理を提供している。平日限定の「みや川の日替わりランチ」は、夜とはまた一味違った雰囲気で、多彩なメニューを味わうことができ、地元だけでなく遠方から足を運ぶ人がいるほど人気が高い。カウンター席もあるので、1人でふらりと訪れて、地元石川の料理を堪能するのもいいだろう。
慶事・法事などでも利用でき、団体での利用の際は送迎バスを用意してくれるのも嬉しい。お食い初めや七五三、顔合わせ、長寿祝いなどの慶事や、大切な人を偲ぶ法要など、人生のワンシーンを旬の料理で演出してみては？

住所／石川県金沢市額新保1-431

アクセス／
電車：北陸鉄道石川線馬替駅より徒歩約8分
車：北陸自動車道白山ICより約20分

TEL／076-298-2225
FAX／076-298-7555

営業時間／
昼：11:30～14:00
夜：16:30～22:00
定休日／水曜日

席数／150席
駐車場／20台

ノドグロのダシを使った新感覚ラーメン

北陸本線金沢駅から徒歩で約5分の好立地にある塩ラーメン専門店「のどぐろ塩Soba 麺屋大河」。地元で人気の行列店として有名な「味噌専門 麺屋 大河」の系列店だ。高級魚として知られるノドグロの頭と中骨から取ったダシと、鶏・豚・野菜に昆布のダシをブレンドした塩スープという斬新さも好評だ。あっさりとしていながら、しっかりとした旨味も備えた、和食を思わせる優しい味に仕上がっており、ノドグロから抽出した香味油の香りが美味しさに華を添えている。金沢伝統工芸品である、金箔塗のお盆を使う演出も見事。

自慢の逸品は、ノドグロとハマグリ双方の旨味を活かした「蛤とのどぐろのつけ麺」。「のどぐろ塩Soba 麺屋大河」「〆のお茶漬けセット」で、スープを最後まで堪能したい。味玉やチャーシューなどが入った「お得盛り」など、サイドメニューも充実している。

2階には系列店の「ワインと夜パフェ 寧々」が入っており、ラーメンを食べてからワインとパフェを楽しむ人の姿も。見た目もかわいく美味しいパフェが多数揃う。女性同士では入りにくいラーメン店も、「〆にパフェとワイン付き」なら話は別。友達を誘ってぜひ訪れてみては？

住所／石川県金沢市本町2丁目9-1
アクセス／
電車：JR各線金沢駅より徒歩約5分
車：北陸自動車道金沢東ICより約12分

TEL／076-224-1273
FAX／076-224-1273

営業時間／
昼：11:30～14:00、夜：18:00～23:30

定休日／日曜日

席数／16席
駐車場／無※近隣にコインパーキング有り

金沢の食通が通う割烹の概念を覆す気鋭の店

老舗旅館や料亭がひしめく金沢で挑戦を続ける料理人・桂木健至氏がオーナーを務める「割烹たけし」。これまでの日本料理店に飽きた人々が新たに通う店として、食通の多い金沢で人気を誇る。

月替りの会席コースでは、地元金沢の新鮮な食材（ノドグロ、カニ、ブリ、能登牛、加賀野菜）を見事な器に盛り、広々とした空間で楽しめる。郷土料理や地酒も豊富で、金沢の四季折々の美味を満喫するにはもってこいだ。

カウンターで腕を振るうのは、カラフルな割烹着を身につけた板前たち、通称“金沢最強の板前レンジャー”。楽しい店員たちが思い出に残る食事タイムを約束してくれる。オーナーの厳しい審査に通った、若手料理人が作る「チャレンジメニュー」もご賞味あれ。

住所／石川県金沢市片町2-32-4

アクセス／
電車：JR北陸本線金沢駅より車で約10分
その他：兼六園より徒歩約17分

TEL／076-234-2121

営業時間／
昼：11:30～14:30（前日までの要予約）
夜：17:00～23:00

定休日／日曜日

席数／120席
駐車場／4台

“薪”で焼くスタイルが人気のレストラン

フランスの星付きレストランで修業したシェフの創作料理が楽しめる店は白山市にある「薪肉 ARIGYU」。金沢市の焼肉店の姉妹店で、希少な「能登牛プレミアム」や九州地方の黒毛和牛を中心に、良い肉を仕入れている。能登の薪を使用し、水分や旨味を逃がさず焼き上げるグリルは、ほのかな燻製香がいい。また、農家直送の有機野菜やパスタなども人気で、予約なしでもコース料理がいただける。

自家製デザートや自然派ワインを中心としたドリンク類は、オーナーのこだわり。
メインディッシュに加え、パティシエが腕によりをかけて作る甘すぎないケーキもおすすめ。カフェタイムには、2018年に開店1周年を迎えたことを記念したとっておきのフェアの開催も。この機会に「薪肉 ARIGYU」のデザートの魅力に触れてみては。

良質な肉の旨味を存分に引き出した料理の数々を堪能しよう。

外観はログハウスながら、店内はシックな大人の空間というレストランなのでおすすめ。

住所／石川県白山市橋爪町365-7
アクセス／車：北陸自動車道白山ICより約5分
TEL／076-259-1686
FAX／076-259-1686
営業時間／昼：11:30～LO14:00、カフェタイム：14:00～16:00（LO15:30）、夜：18:00～22:00（LO21:00）
定休日／月曜日※祝日の場合は営業

席数／56席（テーブル席、個室あり※4名席、8名席）
駐車場／31台

和倉温泉の癒し空間で食べる極上寿司

能登・和倉温泉で店を構えて50数年。優雅な日本庭園を眺めながら極上の寿司が味わえる老舗「能登すしの庄　信寿し」。地元・能登産をはじめとする四季折々の食材を使っていて、訪れるたびに新しい味に出合うことができる。

味と素材にこだわり、創業時からの「鮨道」を守り続けてきた「信寿し」。
接客の心得、礼儀作法など、伝統を大切にしながらも、寿司に付加価値を持たせ、五感すべてを刺激し、感動を与えられる寿司店を目指しているとのこと。
職人故のこだわりの全てを、入店した瞬間から感じ取れる稀有な店だ。
能登旅行の際に立ち寄ってみてはいかが。

住所／石川県七尾市和倉町ひばり3丁目120-1
アクセス／電車：JR七尾線和倉温泉駅より徒歩約10分、車：能越自動車道和倉ICより約3分
TEL／0767-62-2019
FAX／0767-62-2080

営業時間／昼：11:00～14:00、夜：17:00～23:00
定休日／水曜日 ※イベント日、GW、お盆は営業

席数／60席
駐車場／25台