石川旅行の思い出に残る愛情たっぷりの寿司

大将の寿司への愛情が伝わってくる金沢の寿司店。ネタ・シャリから醤油に至るまで、すべて北陸産が使われている。酢は、地元の人の口に合うようブレンドし、一週間寝かせ、熟成させたオリジナルの赤酢が用いられ、深みのある味わいだ。店内のネタケースには大将自ら近江町市場で仕入れる金沢の新鮮ネタが並び、客は直接目で見てネタを選び、その場で握ってもらう昔ながらの寿司屋方式。店内は清潔感のある和の空間で、大将との会話を楽しめるカウンター席のほか、足を伸ばして寛げる掘りごたつ式の個室も完備。家族での食事や宴会、接待など、さまざまなシーンで使えそうだ。石川旅行の締めくくりに、大将が愛情こめて握る寿司をゆっくりといただこう。

住所／石川県金沢市片町2-30-6

アクセス／
電車：JR北陸本線金沢駅よりバス約15分
その他：北陸鉄道バス片町停留所徒歩約5分

TEL／076-262-0006

営業時間／18:00～24:00
定休日／日曜日

席数／17席
駐車場／無